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Le concept de bees coop
Bees Coop est un supermarché coopératif et participatif où les clients sont également propriétaires du magasin. Comme l'explique un membre de l'équipe, "les clients viennent travailler dans le magasin 3 heures toutes les 4 semaines pour des tâches variées comme l'achalandage des rayons, la réception des livraisons et les caisses". Ce modèle permet de maintenir un effectif réduit tout en offrant des produits à des prix intéressants pour tous. Dans la zone de stockage du vrac, on trouve de grands sacs allant de 5 à 25 kg, ce qui contribue à réduire considérablement les emballages.
Pied-de-Borne : une épicerie coopérative tenue par les habitants
Les clients jouent un rôle actif dans la gestion quotidienne du magasin, notamment en aidant à l'inventaire chaque matin. "Les salariés sont responsables des achats, mais les clients nous aident à gérer le magasin", précise un membre de Bees Coop. Cette transparence dans la gestion des prix est essentielle, avec une marge appliquée sur le prix d'achat qui varie entre 20 % et 25 %. En cas de bénéfice, celui-ci est réinvesti dans le magasin au profit des coopérateurs, et non distribué sous forme de dividendes.
L'approvisionnement et l'éthique
Bees Coop met un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux. "La majorité des fruits et légumes proviennent de producteurs locaux, bien qu'une partie soit importée du sud", indique un membre de l'équipe. L'objectif est de maximiser les circuits courts et de privilégier les produits bio, tout en collaborant avec des fournisseurs éthiques. Par exemple, le magasin propose des produits de "sans-papiers" fabriqués à Bruxelles, ce qui témoigne de leur engagement social.
Dans ce village, les habitants ont créé leur propre épicerie
Le rayon vrac est particulièrement important pour Bees Coop, car il permet d'offrir des produits sans emballage. "Le vrac nous permet d'acheter des produits en grande quantité, ce qui rend les prix souvent plus intéressants", souligne un membre de l'équipe. Ce choix de fonctionnement est à la fois écologique et économique, favorisant les coopératives plutôt que les grandes industries. En participant à la vie du magasin, les clients deviennent acteurs de leur consommation, ce qui enrichit l'expérience d'achat et renforce le lien communautaire.
Cet article a été adapté par intelligence artificielle à partir d'une vidéo réalisée par nos journalistes, tout en veillant à respecter fidèlement le contenu original. Si toutefois vous souhaitiez partager vos remarques, vous pouvez nous contacter à l'adresse suivante : [email protected].
