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Le plastique dans la chaîne alimentaire, du plancton jusqu'à l'homme
Au large de Marseille, Mélanie prélève du plastique mélangé au plancton afin d'étudier son impact sur la chaîne alimentaire, chez le poisson, mais aussi chez l'homme. Brut l'a suivie.
La bioamplification pour observer les concentrations de micro-plastiques
Mélanie Ourgaud est scientifique à l’Institut méditerrannéen d'océanologie de Marseille. Elle étudie l’impact du micro-plastique sur la chaîne alimentaire. L’objectif de cette étude est d’appréhender l’augmentation des concentrations le long de la chaîne alimentaire. C’est ce qu’on appelle la bio-amplification.
Un véritable danger pour l’homme
Ces micro-plastiques contiennent souvent des perturbateurs endocriniens, ainsi que des substances qui vont venir affaiblir le système immunitaire. Les additifs, au même titre que le plastique, peuvent transiter le long de la chaîne alimentaire.
