TAM-KY, l'épicerie marseillaise qui réunit toutes les communautés

Spécialités du monde entier

L'épicerie Tam-Ky, située dans le quartier de Noailles à Marseille, est un véritable carrefour culturel. Comme l'explique un membre de la famille qui gère le commerce, "Noaï, c'est le cœur de toutes les communautés. Tout le monde veut se retrouver ici." Cette boutique, qui a su rassembler des produits de diverses origines, propose une large gamme de spécialités asiatiques, africaines, antillaises, japonaises et indiennes.

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On y trouve des produits comme le chou Shanghai, le brède de chouchou, et les chayotes, qui sont des incontournables pour les clients. La demande pour des produits spécifiques a conduit l'épicerie à élargir son offre. "On a dû commencer à rentrer les produits surgelés comme les gyozas, les bimbau, les racaou, les sioumailles," mentionne le gérant. Cela témoigne de l'évolution des besoins des clients, qui cherchent de plus en plus à retrouver des saveurs authentiques de leur pays d'origine.

Histoire familiale et engagement

L'histoire de Tam-Ky est profondément ancrée dans la tradition familiale. Les parents du gérant, arrivés de Vietnam, ont commencé leur parcours commercial en vendant des légumes asiatiques au marché local. "Mes parents quand ils sont arrivés en France, à l'époque déjà au Vietnam, ma mère faisait déjà du commerce," raconte-t-il.

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Cette passion pour le commerce a été transmise aux enfants, qui ont progressivement pris les rênes de l'épicerie. Le gérant souligne l'importance de la communauté dans leur succès : "Il n'y a pas que les Vietnamiens qui veulent des produits de légumes à cuisiner, il y a aussi les Martiniquais, après ça a été les Africains." Cette diversité est ce qui fait la force de Tam-Ky, un lieu où chaque communauté peut se retrouver et se sentir chez elle. La famille, unie par ce projet, a su s'adapter aux besoins de leurs clients tout en préservant leurs racines.

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