Comment choisir ses céréales ?

Sucre et informations nutritionnelles

Dans le rayon des céréales, il existe une multitude de produits qui peuvent prêter à confusion. Comme l'explique l'expert, "il y a plein de couleurs, il y a beaucoup de marketing". Pour faire un choix éclairé, il est essentiel de retourner l'emballage et de lire attentivement les informations. Il faut notamment se concentrer sur la quantité de sucre ajouté. Par exemple, un produit peut contenir "37 g de sucre pour 100 g", ce qui en fait un choix peu judicieux.

Comment décrypter les étiquettes alimentaires

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de ne pas dépasser 25 g de sucre par jour pour maintenir une bonne santé. Consommer trop de sucre peut entraîner des problèmes de santé tels que le surpoids, l'obésité et des maladies cardio-vasculaires. Il est également important de noter que même les produits étiquetés "sans sucre ajouté" peuvent contenir des niveaux de sucre significatifs. Les céréales complètes, en revanche, peuvent offrir des avantages nutritionnels, comme des fibres et des vitamines. Pour évaluer rapidement la qualité d'un produit, le Nutri-score est un outil utile qui permet de comparer les produits en un clin d'œil. Cependant, pour une analyse plus approfondie, il est conseillé de consulter le tableau nutritionnel au dos de l'emballage, en se concentrant sur la colonne pour 100 g.

Ingrédients et marketing

Les emballages de céréales sont souvent conçus pour attirer l'attention des enfants, avec des couleurs vives et des mascottes. Cela peut inciter les enfants à choisir des produits riches en sucre. Comme mentionné, "on va retrouver des petits animaux, des petites images" qui séduisent les jeunes consommateurs. Il est donc crucial de rester vigilant et de ne pas se laisser influencer par le marketing. Une tendance positive est l'évolution des recettes, avec une augmentation des fibres et une réduction du sucre dans certaines céréales.

C'est quoi, le nutri-score ?

Cependant, il est essentiel de ne pas se fier uniquement aux allégations telles que "sans colorant ni arômes artificiels". Il faut toujours examiner la liste des ingrédients. Par exemple, la présence d'huile de palme est un point de préoccupation pour de nombreux consommateurs en raison de son impact environnemental. De plus, même si un produit est étiqueté "bio", cela ne garantit pas qu'il soit équilibré sur le plan nutritionnel. Il est donc recommandé de vérifier attentivement le grammage et la composition des produits, car "le but, c'est un choix en conscience avec tous les éléments".

Cet article a été adapté par intelligence artificielle à partir d'une vidéo réalisée par nos journalistes, tout en veillant à respecter fidèlement le contenu original. Si toutefois vous souhaitiez partager vos remarques, vous pouvez nous contacter à l'adresse suivante : [email protected].