Jean-Noël Falcou et la culture traditionnelle du pays grassois
"On ne fait pas de la fleur d'oranger sur de l'oranger. Jamais, d'aucune manière."
Parce que la fleur d'oranger pousse sur... les bigaradiers. Sur sa parcelle située face à la mer entre Antibes et Cannes, Jean-Noël Falcou a planté 365 bigaradiers, le fameux arbre à partir duquel on fabrique l'eau de fleur d'oranger mais aussi des liqueurs comme le Cointreau ou le Grand Marnier. Son objectif : redonner vie à cette culture traditionnelle du pays grassois.